Участники мастер-класса имели возможность ознакомиться с новой для них профессией для дальнейшего трудоустройства.
Вместе с внимательным к мелочам педагогом разбирали такие вопросы, как:
- Профессии в ресторации и требования к документам работников.
- Основные понятия в ресторанном бизнесе - от чаевых до меню.
- Технико-технологическая карта на блюдо.
Кроме того, в практической части посетители Центра отработали навыки работы с гостем по этикету в торговом зале, приемы продаж и даже смогли поучиться разрешать конфликтные ситуации с гостями.
«Очень часто те, кто обращаются к нам за помощью, больше не имеют возможности работать по приобретенным ранее специальностям. Именно поэтому в Центре пробации при Фонде мы уделяем большое внимание освоению нашими посетителями новых профессий. Благодаря нашим обучающим курсам,мастер-классам и семинарам у людей с судимостью появляется возможность узнать о новых профессиях, изменить закрепленные негативные установки, развиваться, поверить в себя и стать специалистами»,- президент Фонда помощи заключенным, член Общественного совета при ФСИН России Сюзанна Кирильчук.
